Publicaciones

Año:
  • Memoria de la Actividad Anual de la Dirección General de la Ordenación del Juego

    Este informe, que refleja la actividad desarrollada en la DGOJ en 2020, junto con los informes trimestrales de actividad y el informe del perfil del jugador online, todos ellos publicados en nuestra web, completan el análisis del entorno del juego online.

    [Unidad editora: Secretaría General Técnica] [Unidad proponente: DG de Ordenación del Juego] [Año: 2021] [Materia: Juego y Apuestas]

  • Estudio de economía circular y consumo Sostenible

    Los recursos del mundo son limitados, pero vivimos como si no lo fueran. Nuestro sistema de producción y consumo se basa en tomar recursos preciosos, y cada vez más escasos, del medio natural, crear productos con una vida útil efímera y desecharlos para luego comprar otros nuevos.

    [Unidad editora: Secretaría General Técnica] [Unidad proponente: DG de Consumo] [Año: 2021] [Materia: Sostenibilidad]

  • Estudio sobre normativa de productos de alimentación infantil (0-3 años)

    Dentro del catálogo productos de alimentación infantil (0-3 años) es preciso hacer una clasificación previa: la de los productos destinados a ser sustitutivos de la lactancia materna (preparados para lactantes y de continuación) y el resto de productos, llamados en lenguaje común productos de alimentación complementaria.

    [Unidad editora: Secretaría General Técnica] [Unidad proponente: DG de Consumo] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Estudio de regulación para evitar el sexismo de la publicidad infantil

    Esta publicación trata de ofrecer una síntesis rápida de fuentes jurídicas y acciones internacionales y nacionales orientadas a la regulación para evitar el sexismo en la publicidad y en concreto en los juegos y juguetes.

    [Unidad editora: Secretaría General Técnica] [Unidad proponente: DG de Consumo] [Año: 2021] [Materia: Estudio Infantil, Publicidad, Sexismo]

  • Alimentación segura durante el embarazo

    El embarazo es un proceso fisiológico en el que cobra especial importancia llevar una vida saludable. Una alimentación equilibrada y segura, así como un nivel y tipo de actividad física adecuada, evitando el sedentarismo, favorecen la salud de la madre y del futuro bebé.

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Complementos alimenticios. Información para los puntos de venta

    Los complementos alimenticios son alimentos cuyo fin es complementar la dieta normal. Consisten en fuentes concentradas de nutrientes o de otras sustancias con efecto nutricional o fisiológico, en forma simple o combinada, comercializados en forma dosificada (cápsulas, pastillas, tabletas, gotas, etc.)

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Información sobre cómo congelar y descongelar alimentos de forma segura en el hogar

    La congelación es un método seguro de conservación de alimentos que prolonga su vida útil y a su vez contribuye a reducir el desperdicio alimentario.

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Informe anual del Plan Nacional de control oficial de la cadena alimentaria

    El Reglamento (UE) 625/2017, de 15 de marzo, del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, salud vegetal y productos fitosanitarios, establece en su artículo 109 que cada Estado miembro velará por que los controles oficiales regulados por este mismo Reglamento sean efectuados por las autoridades competentes sobre la base de un Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria plurianual integrado (PNCPA)

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Memoria AESAN 2020

    Esta memoria recoge las actividades realizadas en la Agencia durante el año 2020 divididas en 5 apartados: SEGURIDAD ALIMENTARIA; NUTRICIÓN: alimentos y dietas saludables y sostenibles; COORDINACIÓN Y TRANSPARENCIA; MEJOR GESTIÓN DE LOS RECURSOS, MAYOR PROTECCIÓN y por último, MÁS COMUNICACIÓN PARA TODOS Y TODAS. Como novedad este año se incluye este resumen ejecutivo para facilitar su lectura.

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Memoria de la Red de Alerta Alimentaria (SCIRI) en España

    La AESAN trabaja sin descanso para proteger la salud de las personas consumidoras. En este contexto, la red de alerta nacional (SCIRI) juega un papel fundamental.

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Plan Nacional de Control oficial de la cadena alimentaria

    El Plan Nacional de Control oficial de la cadena alimentaria (PNCOCA) describe los controles oficiales llevados a cabo en España por las distintas autoridades competentes a nivel estatal, autonómico y local, a fin de garantizar el cumplimiento de la normativa a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta los puntos de venta al consumidor final. Video (Español) / Video (sub. Ingles).

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Recomendaciones de consumo por la presencia de arsénico en alga hiziki

    El arsénico es un metaloide presente en la naturaleza tanto de forma natural (actividad hidrotermal, depósitos de minerales y en sedimentos de los acuíferos) como procedente de fuentes antropogénicas (operaciones mineras y metalúrgicas).

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Recomendaciones de consumo por la presencia de yodo en algas

    Las algas marinas aportan un alto valor nutricional a la dieta por la presencia de importantes macro y micronutrientes, pero también pueden contribuir a un exceso de algunos como el yodo.

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Revista del Comité Científico de la AESAN

    Este número incluye informes sobre muy diversas cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria y la nutrición.

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Decálogo complementos alimenticios

    Una dieta completa, variada y equilibrada proporciona todos los nutrientes necesarios para el normal desarrollo y mantenimiento de un organismo sano. Los complementos alimenticios pueden contribuir a aportar nutrientes en circunstancias particulares. Nunca deben sustituir a una dieta saludable.

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]

  • Plan Nacional de control oficial de la cadena alimentaria 2021-2025. Informe anual

    Este informe describe los controles oficiales a lo largo de toda la cadena alimentaria, garantizando la calidad y seguridad de todos los productos consumidos en España.

    [Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2021] [Materia: Alimentación y Nutrición]